Sunstar Tv
Cooking Tips: ଆଜିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ, ଲୋକମାନେ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଏଥିପାଇଁ କୌଣସି କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ। ହେଲେ ଆଜି ଆମେ କିଛି ଜିନିଷ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ଯେଉଁଠାରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଭୁଲ କରନ୍ତି। ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଖରାପ।
ସବୁଜ ପନିପରିବା ଜଲଦି ରାନ୍ଧି ହୋଇଯାଏ, ତେଣୁ ସେଗୁଡିକୁ ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବାରେ ଭୁଲ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ପନିପରିବାର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ରୋଷେଇ କରିବା ସମୟରେ, ପନିପରିବା ଅତ୍ୟଧିକ ରନ୍ଧା ନହେବା ପାଇଁ ସମୟ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଚେକ୍ କରନ୍ତୁ।
ଯଦି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ କଥା ଆସିବା ତେବେ ଏଥିରେ ରୋଷେଇ କରିବା ଏବଂ ଖାଇବା ବିଷୟରେ ନିହାତି ରହିବ। ବାସ୍ତବରେ, ବଡ଼ ସହରରେ, କଟା ପନିପରିବା ଲୋକଙ୍କ ସୁବିଧା ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ, କିନ୍ତୁ ଏହି ପନିପରିବାରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭାବ। ଏହି ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକ ସବୁଜ ପନିପରିବାକୁ ଅଧିକ ରାନ୍ଧିଦିଅନ୍ତି ଯାହା ଦ୍ବାରା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।
ସବୁଜ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଏକ ଉପାୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସବୁଜ ପନିପରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଭଣ୍ଡାର ମଧ୍ୟ। ଏଗୁଡିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସର ଅଭାବ ଦୂର ହୋଇଥାଏ।
ଲୋକମାନେ ନିଜ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି। କିଛି ଲୋକ ସାଲାଡ ପରି କଞ୍ଚା ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଉଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧକି ଖାଆନ୍ତି।
ଏହି ସମୟରେ, କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ଏତେ ପରିମାଣରେ ରାନ୍ଧନ୍ତି ଯେ ଏହି ପନିପରିବାର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ସବୁଜ ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବାବେଳେ, ଲୋକମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କିଛି ଭୁଲ୍ କରନ୍ତି ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।
ସବୁଜ ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବାବେଳେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ…
ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ-
ସବୁଜ ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କୁ କିଛି ସମୟ ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତଥାପି, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହି ପଦକ୍ଷେପକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ପନିପରିବା କାଟି କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଛାଡ଼ିଦିଅନ୍ତି।
ଓଭର କୁକ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ-
ବ୍ରୋକୋଲି, ପାଳଙ୍ଗ ପରି ପନିପରିବାକୁ ଭୁଲରେ ବି ଓଭର୍ କୁକ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସବୁଜ ପନିପରିବା ଶୀଘ୍ର ସିଝିଯାଏ, ତେଣୁ ସେଗୁଡିକୁ ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବାରେ ଭୁଲ୍ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ପନିପରିବାର ସମସ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।
