ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ ଅଲିଭ

ରିର୍ପୋଟ: ଅଲିଭର ବିଶେଷ ଗୁଣ। ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବାହର କରି ଦ୍ବାରା ଶକ୍ତିର ଭରପୁର ଉତ୍ସ ପାଇପାରିବା

ହୃଦ୍‌ରୋଗ:

 ଯେତେବେଳେ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରେ, ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଚାର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଧମନୀରେ ଚର୍ବି ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ସମ୍ଭବତଃ ହୃଦୟକୁ ଆକ୍ରମଣ କରେ।  କଳା ଅଲିଭରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ଏହି ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କୁ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏହା ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରେ ।

କଳା ଅଲିଭ୍ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଯେଉଁଥିରେ ଶରୀରର ଚର୍ବିରେ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍କୁ ନିରପେକ୍ଷ କରିବାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କ୍ଷମତା ଅଛି। ବିଶେଷକରି ଅଲିଭରେ ମିଳୁଥିବା ସ୍ଥିର ମୋନୋସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ସହିତ କାମ କରିବାବେଳେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସେଲୁଲାର୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅଧିକ ସୁରକ୍ଷିତ କରିପାରେ।  ଯେତେବେଳେ ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆଲ୍ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ପରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଭଲ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ ହୋଇନଥାଏ, ଉତ୍ପାଦିତ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ସ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଏକ କୋଷର ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ କୋଷକୁ ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନରୁ ରୋକିପାରେ ।  ଯଦି ଗୋଟିଏ କୋଷର DNA ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗ ହୋଇପାରେ ।  ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଲିଭ୍ ତେଲରେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଏକ ଡାଏଟ୍ କୋଲୋନ୍ କର୍କଟ ରୋଗର କମ୍ ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ମାଛ ତେଲରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଭଳି କମ୍ ବିପଦ ଅଟେ।

ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:

କଳା ଅଲିଭ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଏବଂ  ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ। ଯାହା ପୋଷଣ ଯୋଗାଏ, ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରେ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା କରେ।  ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ।

ଚର୍ମ କର୍କଟ ଏବଂ ଅକାଳ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥା:

 ଉଷୁମ ପାଣିରେ ମୁହଁ ଧୋଇ, ଦାଗରେ ଅଳ୍ପ ବୁନ୍ଦା ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଲଗାଇ ୧୫ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ରଖି ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ। ଏଡଶକରି ଆପଣ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ଚମକପ୍ରଦ ରଙ୍ଗ ପାଇପାରିବେ । ବାସ୍ତବରେ, ସ୍ନାନ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ କୌଣସି ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ ମଶ୍ଚରାଇଜ୍ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ମିଶ୍ରଣରେ ମିଶାଇ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ କେଶରେ ଲଗାଇ ଧୋଇବା ଦ୍ବାରା କେଶରେ ଚମକ ଆସିଥାଏ।

 କଳା ଅଲିଭରେ ଥିବା ଆଣକଟିଆଫ୍ଲିମାଟୋରୀ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲର କ୍ଷମତା ଆଜମା, ଅଷ୍ଟିଓଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଏବଂ ରିମାଟଏଡ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରୋଗକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହି ତିନୋଟି ଅସ୍ଥି ଜନିତ ରୋଗ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଦ୍ୱାରା ଆସିଥାଏ ।  ଅଲିଭ୍ ତେଲରେ ଓଲେଓକାଣ୍ଟାଲ୍ ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଓଲେଓକାଣ୍ଟାଲ୍ ସମାନ ଉପାୟରେ ପ୍ରଦାହକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ ଯାହା ଡ୍ରଗ୍ସକରିଥାଏ।

ଅଲିଭ୍ ତେଲର ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ ଅଲସର ଏବଂ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଉପକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ।  ଅଲିଭ୍ ତେଲ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଔଷଧ ଅପେକ୍ଷା ପିତ୍ତ ଏବଂ ଅଗ୍ନାଶୟ ହରମୋନର ସ୍ରୋତକୁ ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ବାରା ଗ୍ୟାଲଷ୍ଟୋନ୍ ସୃଷ୍ଟି ହେବାର ମାତ୍ରା କମିଯାଏ।  ଏକ କପ୍ କଳା ଅଲିଭ୍ ରେ ଦୈନିକ ଫାଇବରର ୧୭ ପ୍ରତିଶତ ମାତ୍ରାର ଫାଇବର ରହିଥାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବେଗରେ ସିଷ୍ଟମ ମାଧ୍ୟମରେ ଚଳାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୁରୁଖୁରରେ କରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ।

 ଲୌହର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ:

 କଳା ଅଲିଭ୍ ଲୌହରେ ବହୁତ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଥାଏ।  ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକାର ଶରୀରରେ ଅମ୍ଳଜାନ ବହନ କରିବାର କ୍ଷମତା ବହନ କରେ। ଯଦି ଆମେ ଲୌହର ଅଭାବରେ ପୀଡିତ, ତେବେ ଆମର ଟିସୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନ ପାଇବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଆମେ ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଦୁର୍ବଳ ଅନୁଭବ କରିପାରିବା ।  ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନରେ ଲୌହ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ।  ଲୌହ କାଟାଲେଜ୍, ଆଇରନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡେଜ୍ ଏବଂ ସାଇଟୋକ୍ରୋମ୍ ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ଏହା ଅନେକ ଏନଜାଇମର ଏକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଅଂଶ ।  ଏହା ଚର୍ବିର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କାର୍ନିଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ:

 ଏକ କପ୍ କଳା ଅଲିଭ୍ ଦୈନିକ ପାଇଁ  ବ୍ୟବହାରରେ ପାଇଁ ଆସୁଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ଏ ପରିମାଣ ଦଶପ୍ରତିଶତ ଧାରଣ କରିଥାଏ। ଯାହା ଯେତେବେଳେ ରେଟିନାଲ୍ ଫର୍ମରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ସୁସ୍ଥ ଆଖି ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।  ଏହା ଆଖିକୁ ଆଲୋକ ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରାତିର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୁଏ ।  ଅଧିକନ୍ତୁ, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ, ମାକୁଲାର ଡିଜେରେସନ୍, ଗ୍ଲୁକୋମା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅକୁଲାର ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ।