SunstarTV
ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ପାଇଁ ଡାକ୍ତର ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି । ଅନେକ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଆନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଥିବା ଅଣ୍ଡାଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ କି ନୁହେଁ କିପରି ଜାଣି ହେବ? ଅନେକ ଥର ଏହା ହୁଏ ଯେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାବେଳେ, ଆମେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବୁଝିପାରି ନଥାଉ । ଆପଣ ବଜାରରୁ ଅଣ୍ଡା ଆଣିଛନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରଥମେ ସେଗୁଡିକ ଖରାପ କି ଭଲ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି କି? ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆମର ଆର୍ଟିକିଲ ମାଧ୍ୟମରେ କହିବୁ କିଭଳି ଅଣ୍ଡା ଯାଞ୍ଚ କରିବା|
ଅଣ୍ଡାରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ | ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର | ତଥାପି, କିଛି ଲୋକ ଅଜାଣତରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ଖାଇଥା’ନ୍ତି | ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ | ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ବିଶେଷ ଟିପ୍ସ କହିବୁ ଯାହା ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ସତେଜ ଏବଂ ଖରାପ ଅଣ୍ଡା ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ |
ଅନେକ ଥର ଆମେ ବଜାରରୁ ଅନେକ ଅଣ୍ଡା ଆଣି ଫ୍ରିଜରେ ରଖୁ | ଅଣ୍ଡା ବିଷୟରେ ଗୋଟିଏ ଭଲ କଥା ହେଉଛି ସେମାନେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରଖନ୍ତି | ଅନେକ ଥର ଏହା ଘଟେ ଯେ ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ଯାଞ୍ଚ ନକରି ଅଣ୍ଡା ଖାଆନ୍ତି | ଯାହା ଅନେକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଅଣ୍ଡାର ସତେଜତାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ଯଦି ଆପଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା କିମ୍ବା ତାଜା ଅଣ୍ଡା ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ପାଣି ପାତ୍ର ନେଇ ସେଥିରେ ଅଣ୍ଡା ରଖନ୍ତୁ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ତାଜା ଅଣ୍ଡା ତୁରନ୍ତ ପାତ୍ରରେ ବୁଡ଼ିଯିବ | ଯେଉଁଠାରେ ପୁରୁଣା ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ପାଣି ଉପରେ ଭାସିବା ଆରମ୍ଭ କରିବ | ଯଦି ଅଣ୍ଡା ଭାସିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ତେବେ ତୁମେ ବୁଝିବ ଯେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଛି | ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଫିଙ୍ଗିଦିଅ |
ସ୍ପଟ୍ ଟେଷ୍ଟ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ସହଜରେ ସତେଜ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିପାରିବେ | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଅଣ୍ଡା ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଅଣ୍ଡାର ହଳଦୀଆ ବଦଳରେ ନାଲି ଚିହ୍ନ କିମ୍ବା କୌଣସି ପ୍ରକାରର ରଙ୍ଗ ଥାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଫିଙ୍ଗିଦିଅ | ଅଣ୍ଡାର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି ଖରାପ ଅଣ୍ଡାର ଲକ୍ଷଣ |
ଜଣେ ଅଣ୍ଡାର ଗନ୍ଧରୁ ଏହା ଭଲ କି ଖରାପ ତାହା ମଧ୍ୟ ଜଣାଇପାରେ | ଯଦି ଅଣ୍ଡାରୁ ଏକ ପ୍ରବଳ ଗନ୍ଧ ଆସୁଛି ତେବେ ଆପଣ ବୁଝିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଏହା ଖରାପ ହୋଇଯାଇଛି |
