Sunstar Tv
These food bad for health: ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଦ୍ରୁତ ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ ନିୟମିତ ଭାବେ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି।
ଏହି ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଚିନି, ଲବଣ, ସଂରକ୍ଷକ ଉପାଦାନ, ଟ୍ରାନ୍ସ୍ଫାଟ୍ ଓ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ହାନିକାରକ।
ଏଥିପାଇଁ ଦୀର୍ଘମେୟାଦୀ ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ଗୁରୁତର ଓ ଭୟଙ୍କର। ଫଳରେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧୁମେହ, ହୃଦ୍ରୋଗ, କ୍ୟାନସର ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଥାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆଉ କଣ କଣ ରୋଗ ବଢ଼ାଉଛି ଏହି ଖାଦ୍ୟ ?
୧. ମଧୁମେହ: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର କୃତ୍ରିମ ମିଷ୍ଟାନ, ଚିନି ଓ ହାଇ-ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ କର୍ନ ସିରପ୍ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଳୁକୋଜ୍ ମାତ୍ରା ବଢ଼ାଇଥାଏ, ଯାହା ମଧୁମେହର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୨. ହୃଦ୍ରୋଗ: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଟ୍ରାନ୍ସ୍ଫାଟ୍, ବସା, ଲବଣ ଓ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତରେ ଖରାପ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ଧମନୀକୁ ସଂକୀର୍ଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ହାର୍ଟ୍ ଆଟାକ୍, ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଓ ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।
୩. କ୍ୟାନସର: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପ୍ରେସର୍ଭେଟିଭ୍ଗୁଡ଼ିକ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ କ୍ୟାନସର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୪. ଓଜନ ବଢିବା: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଚିନି ଓ ବସା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା ଓଜନ ବଢିବାର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୫. ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଅଧିକ ଲବଣ ଓ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୬. ଅଲ୍ସରେଟିଭ୍ କଲାଇଟିସ୍: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ତେଜିଲା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତ୍ରରେ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଅଲ୍ସରେଟିଭ୍ କଲାଇଟିସ୍ର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୭. ପ୍ରସ୍ଥାଟିକ୍ ସମସ୍ୟା: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଅଧିକ ଲବଣ ଓ କମ୍ ଫାଇବର୍ ପ୍ରସ୍ଥାଟିକ୍ ଗ୍ରନ୍ଥିରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।
୮. ରକ୍ତ ପତନ: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଟ୍ରାନ୍ସ୍ଫାଟ୍ ଓ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ରକ୍ତରେ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ର ମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ପତନର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୯. ଗୋଟ: ଅଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସ ଓ ଅଣ୍ଡାରୁ ମିଳିଥିବା ପୁରିନ୍ ଗୋଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୧୦. ପିତ୍ତଥଳୀ ପଥର: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଅଧିକ ବସା ଓ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ପିତ୍ତଥଳୀରେ ପଥର ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।
୧୧. ଆଲର୍ଜି ଓ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ସଂରକ୍ଷଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଆଲର୍ଜି ଓ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ର କାରଣ ହୋଇଥାଏ।
୧୨. ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଟ୍ରାନ୍ସ୍ଫାଟ୍ ଓ ଅମେଗା-୬ ଫାଟି ଆସିଡ୍ ସ୍ନାୟୁମାନଙ୍କରେ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ, ଯାହା ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ର କାରଣ…
