Sunstar Tv
Grapes for Diabetes: ଅଙ୍ଗୁରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଯାହା ଶରୀରକୁ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ସହିତ ଲଢ଼ିବାରେ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ମଧୁମେହରେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଠିକ୍ କି? ଯଦି ହଁ ତେବେ କେତେ ପରିମାଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା…
ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ, ତେବେ ସେ ତାଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ବିଶେଷ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଉଚିତ୍। ଯାହାଫଳରେ ରକ୍ତରେ ଚିନି ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ।
କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ମିଠା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ମିଠା ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ।
ଯେତେବେଳେ ଫଳ କଥା ଆସେ, ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କେଉଁ ଫଳ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ କେଉଁଟି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ? ଅଙ୍ଗୁର ଏବଂ ଆମ୍ବ ପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ରହିଥାଏ ଯାହା ହେତୁ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ିଥାଏ।
ଜଣେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଉଚିତ କି ନୁହେଁ?
ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହରେ, ଶରୀର ଯେତିକି ଆବଶ୍ୟକ ଇନସୁଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ। ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଅଭାବ ହେତୁ ହାଇ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ (GI) ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ଅଙ୍ଗୁର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ପଲିଫେନୋଲ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡରେ ଭରପୂର। ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧୁମେହ ପରି କ୍ରନିକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହି ଫଳର GI ଏବଂ GL ମଧ୍ୟ କମ୍। ଅଙ୍ଗୁର GI ହେଉଛି ୫୩।
ଏକ ପ୍ରକାଶିତ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, କେ ଏବଂ ବି ୬ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଥିଏମାଇନ୍, ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଥାଏ।
କେତେକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ରହିଥାଏ। ହେଲେ କଳା ଅଙ୍ଗୁରରେ ବହୁତ ଫାଇବର ଅଛି ଯାହା ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ କଳା କିମ୍ବା ସବୁଜ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବାବେଳେ ଗୋଟିଏ କଥା ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ସେମାନେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଅଧିକ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏକ ହାତଗଣତି କିମ୍ବା ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ଖାଇ ପାରିବେ। ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ।
