SunstarTV
କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ ଏକ ମଜାଦାର ସ୍ନାକ୍ସ ଯାହା ଆମେ ସମସ୍ତେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଅର୍ଡର କରିଥାଉ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ ବିବାହ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଉତ୍ସବରେ ଯୋଗ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏହା ସାଧାରଣତ ସ୍ନାକ୍ସ ମେନୁରେ ରହିଥାଏ ।ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ହାଲୁକା ଏବଂ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ । ତଥାପି, ଅନେକ ଲୋକ ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି ଯେ ଘରେ କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ କିଭଳି ଘରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିଭଳି ଘରେ କରି ପାରିବା କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ ।
ଘରେ କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଟିପ୍ସ:
କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ମକାର ଗୁଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ । ତେଣୁ, ଏହି ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ତାଜା ମକା ବାଛନ୍ତୁ । ସେମାନେ ଯେତେ ସତେଜ, ରହିବ ସେତେ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ହେବ । ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ।
ମକାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟିଦିଅ । କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ସମୟ ଲାଗିବ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ । ତେଣୁ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହି ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ, ଏହି ପ୍ରୋ ଟିପ୍ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ।
କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣ ରେ ମଇଦା କିଛି କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର ଗୋଳାନ୍ତୁ । କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋରର ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷିନିଏ । ଏହା ହେଉଛି ଗୁପ୍ତ ଉପାଦାନ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଥର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ପରି ଫଳାଫଳ ଦେବ ।
ସଠିକ୍ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ କାରଣ ଯେଉଁ ନିଆଁରେ ମକା ରନ୍ଧାଯାଏ ତାହା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହି ସ୍ନାକ୍ସକୁ ହାଇ ଫ୍ଲେମରେ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଏହା କରିବା ଦ୍ବାରା, ସେମାନେ ଭିତରର ଅଳ୍ପ ରନ୍ଧା ଅବସ୍ଥାରେ ଶୀଘ୍ର କ୍ରଞ୍ଚି ମିଳେ । ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ।
ମକାକୁ ଭାଜିବା ପରେ, ଅତିରିକ୍ତ ତେଲ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ସେବନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ପ୍ରଥମେ ଅତିରିକ୍ତ ତେଲ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ନଚେତ୍ ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇଯିବ । କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣକୁ ଟିସୁ କାଗଜ ସହ ଏକ ଥାଳିରେ ବାହାର କରି କିଛି ସମୟ ଏହିପରି ଛାଡିଦିଅ । ଏହା ହୁଏତ କିଛି ଅତିରିକ୍ତ ମିନିଟ୍ ନେଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ପରି ଫଳାଫଳ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଏହା କରିବା ଉଚିତ୍ । ଏହାପରେ ଆପଣ ରସୁଣ କିଛି ପିଆଜକୁ ଭାଜନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି କ୍ରିସ୍ପି କର୍ଣ୍ଣକୁ ତା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ । ଅଧିକ ସ୍ବାଦ ପାଇଁ ଆପ ଏଥିରେ ପିଆଜ ସଣ୍ଢା ଏବଂ କିଛି ଖସା ଉପରେ ପକାଇ ପାରିବେ । ଏବେ ଟେଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ ।
