Sunstar Tv
Brown Bread for Health: ଆମ ଦେଶରୁ ନେଇ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ବ୍ରେଡ୍ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ। କେହି କେହି ଚା’ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ତ କିଛି ଲୋକ ଟୋଷ୍ଟ ତିଆରି କରି, ଜାମ ଲଗାଇ ଖାଆନ୍ତି।
ସେହିପରି ଅନେକ ଲୋକ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ବ୍ରେଡ୍ ପକୋଡ଼ା ତିଆରି କରି ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ଏଥି ସହିତ, ଆଜିକାଲି ଫିଟନେସର ଯାଦୁ ମଧ୍ୟ ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି।
ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକମାନେ ଫିଟ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ହ୍ବାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ୍ ବଦଳରେ ଅଧିକ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ବାସ୍ତବରେ ହ୍ବାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ ମଇଦାରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ଫିଟନେସ୍ ଫ୍ରିକ୍ସ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛରେ ଉଠୁଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଯାହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ତାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରକୃତରେ ଲାଭଦାୟକ କି ନା… ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବାସ୍ତବତା।
ହ୍ବାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ୍ ବିଶୋଧିତ ମଇଦା ଅର୍ଥାତ୍ ମଇଦାରୁ ତିଆରି। ସେହିପରି ଗହମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶସ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ କରି ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ତିଆରି କରାଯାଏ। ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ ଏଥିରେ ଫାଇବର, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ସୁଗାର, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଥାଏ। ଯଦିଓ ଏହା ସବୁ ଏହାର ଗୁଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଆମକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଜାଣିବାକୁ ହେବା ଏହା କେତେ ଦୂର ଲାଭଦାୟକ…
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍
ଯଦିଓ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଡାଏଟ୍ ଫୁଡରେ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ବେଳେବେଳେ ଏଥିରେ ମଇଦା, ରଙ୍ଗ, ସୁଗାର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ମଧ୍ୟ ରହିପାରେ। ତାହା ହେଉଛି, ବଜାରରେ କେବଳ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଦେଖି ବ୍ରେଡ୍ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏକ ବଡ଼ ତଥା ଜଣାଶୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡର ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହାର ପ୍ୟାକେଟ୍ ପଛରେ ଲେଖାଯାଇଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ।
ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଯାହା ଆପଣ ପୁରା ଶସ୍ୟରେ ଯଦି ତିଆରି ନହୋଇଥାଏ, ତେବେ ଏଥିରେ ମଇଦା ରହିଥାଏ। ଏହି କାରଣ ପାଇଁ ବେଳେବେଳେ ହ୍ବାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଅର୍ଥାତ୍ ଅପେକ୍ଷା ଏହି ବ୍ରେଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।
ବ୍ରାଉନ ବ୍ରେଡ୍ର ଉପକାର
ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ଫାଇବରର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିପାରେ, ଫାଇବର କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଭଲ ରହିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ରୁ ଦୁଇଟି ପୁରା ଶସ୍ୟ ବ୍ରେଡ୍ ଖାଇ ପାରିବେ। ତଥାପି, ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଆସିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଠିକ୍ କି ନୁହେଁ।
ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ଡାଏଟ୍ରେ କେତେ ଠିକ୍
ନିକଟ ଅତୀତରେ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ର ବଜାର ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ଫିଟନେସ୍ ଫ୍ରିକ୍ସ ହ୍ବାଇଟ୍ ବଦଳରେ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ନେବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ଅନେକ ଥର ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଜଳଖିଆ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଯଦିଓ ଧଳା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡ୍ ନେଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇବା ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର କାରଣ….
ବ୍ରାଉନ୍ ରଙ୍ଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ
ବାସ୍ତବରେ, ବ୍ରାଉନ୍ ବ୍ରେଡରେ ରଙ୍ଗକୁ ଅଧିକ ଚକଚକିଆ ଏବଂ ବାଦାମୀ କରିବା ପାଇଁ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଥର ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ କାରାମେଲ ରଙ୍ଗର, ଯାହା ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।
